Aperitiiveja | Aperitifer | Aperitives
Talon samppanja * Husets champagne * Champagne of the house
12 cl 14,00
Helsinki Gin Tonic
12,00
Menu Lehtovaara | Meny Lehtovaara
Peuratartar, timjamimajoneesia
Hjorttartar med timjanmajonnäs
Deer tartare with thyme mayonnaise
***
Uunissa paahdettua siikaa, mandariinikastiketta
Ugnrostad sik med mandarinsås
Whitefish roasted in oven with mandarin sauce
***
Mokkamoussekakkua, vadelmamelba
Mockamoussetårta med hallonmelba
Mocha mousse cake with raspberry melba
55,00
Alkuruokia | Förrätter | Starters
Toast Skagen
15,00
Etanoita hovimestarin tapaan
Sniglar på hovmästarens vis
Snails à la maître d’hotel
15,00
Blini, muikunmätiä ja smetanaa
Blini med löjrom och smetana
Blini with vendace roe and sour cream
21,00
Peuratartar, timjamimajoneesia
Hjorttartar med timjanmajonnäs
Deer tartare with thyme mayonnaise
16,00
Sagan salaattia,
mustaleimaemmentaljuustoa ja hunajaviinietikkakastiketta
Sagas grönsallad med svartstämplad emmentalerost och honungsvinägrett
Salad à la Saga with black label emmenthal cheese and honey vinaigrette
13,00
Maa-artisokkakeittoa
Jordärtskockssoppa
Jerusalem artichoke soup
14,00
Pääruokia | Huvudrätter | Main courses
Uunissa paahdettua siikaa, mandariinikastiketta
Ugnrostad sik med mandarinsås
Whitefish roasted in oven with mandarin sauce
29,00
Cœur de filet Provençale 1952
Härän sisäfileetä, tiristettyjä valkosipuliperunoita, valkosipulivoita ja
paistettuja tuoreita herkkusieniviipaleita
Oxinnerfilé med friterad vitlökspotatis, vitlökssmör och stekta färska champinjonskivor
Tenderloin of beef with deep fried garlic potatoes, garlic butter and fried fresh mushrooms
38,00
Sipulipihvi
Lökbiff
Beef tenderloin steak with sautéed onion
33,00
Pariloitua ankanrintaa, portviinikastiketta
Rostat ankbröst med portvinssås
Roasted breast of duck with port wine sauce
29,00
Sienimuhennoksella täytettyä munakoisoa, pähkinädressing
Aubergine fylld med svampstuvning med nötdressing
Aubergine filled with mushrooms, nut dressing
19,00
Jälkiruokia | Efterrätter | Desserts
Juustoja
Ost
Cheese
Lajitelma*sortiment*assortment
16,00
Crème brûlée, veriappelsiinisorbettia
Crème brûlée med blodapelsinsorbet
Crème brûlée with blood orange sorbet
12,00
Lakkajäädykettä, kinuskimarenkia
Hjortronparfait med karamellmaräng
Cloudberry parfait with caramel meringue
12,00
Mokkamoussekakkua, vadelmamelba
Mockamoussetårta med hallonmelba
Mocha mousse cake with raspberry melba
12,00
Suklaafondant, mustaherukkajäätelöä
Chokladfondant med svartvinbärsglass
Chocolate fondant with black currant ice-cream
12,00
Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä allergioita ja intoleransseja
aiheuttavista aineista saa henkilökunnalta.
Pyydämme huomioimaan, että 15.2.21 alkaen emme vastaanota lounasseteleitä emmekä lounasmaksukortteja.