Menu

Menu & À la carte

Aperitiiveja | Aperitifer | Aperitives

Talon samppanja * Husets champagne * Champagne of the house

12 cl 14,00

Helsinki Gin Tonic

12,00

Menu Lehtovaara | Meny Lehtovaara

Punajuuricarpaccio, marinoitua fetaa

Rödbetcarpaccio med marinerad feta

Beetroot carpaccio with marinated feta

***

Chateaubriand, Café de Paris -voita

Chateaubriand med Café de Paris -smör

Chateaubriand with Café de Paris butter

***

Maitosuklaa panna cotta, vadelmakompottia

Mjölkchoklad pannacotta med hallonkompott

Milk chcolate panna cotta with raspberry compote

59,00

Alkuruokia | Förrätter | Starters

Toast skagen

16,00

Etanoita hovimestarin tapaan

Sniglar på hovmästarens vis

Snails à la maître d’hotel

15,50

Sorsarillette, calvados-omenahilloketta

Andrillette med calvados-äppelkompott

Mallard rillette with calvados apple compote

16,00

Punajuuricarpaccio, marinoitua fetaa

Rödbetcarpaccio med marinerad feta

Beetroot carpaccio with marinated feta

15,50

Sagan salaattia,

mustaleimaemmentaljuustoa ja hunajaviinietikkakastiketta

Sagas grönsallad med svartstämplad emmentalerost och honungsvinägrett

Salad à la Saga with black label emmenthal cheese and honey vinaigrette

13,00

Maa-artisokkakeittoa, siianmätimoussea

Jordärtskockssoppa med sikromsmousse

Jerusalem artichoke soup with whitefish roe mousse

14,00

Pääruokia | Huvudrätter | Main courses

Haukiwallenberg, piparjuurivoita

Gäddwallenbergare med pepparrotssmör

Pike Wallenberg with horseradish butter

26,00

Paahdettua siikaa, sitruunaruohokastiketta

Rostad sik med citrongrässås

Roasted whitefish with lemon grass sauce

28,00

Cœur de filet Provençale 1952

Härän sisäfileetä, tiristettyjä valkosipuliperunoita, valkosipulivoita ja

paistettuja tuoreita herkkusieniviipaleita

Oxinnerfilé med friterad vitlökspotatis, vitlökssmör och stekta färska champinjonskivor

Tenderloin of beef with deep fried garlic potatoes, garlic butter and fried fresh mushrooms

38,00 

Chateaubriand, Café de Paris -voita

Chateaubriand med Café de Paris-smör

Chateaubriand with Café de Paris butter

37,00

Heinäsorsaa Lehtovaaran tapaan, lintukermakastiketta

Gräsand a la Lehtovaara med gräddig viltssås

Mallard a la Lehtovaara with creamy game sauce

33,00

Pähkinä-punajuuripiirasta, gorgonzola-päärynäsalaattia

Valnöt-rödbetspaj med gorgonzola-päronsallad

Walnut beetroot pie with Gorgonzola and pear salad

20,00

Jälkiruokia | Efterrätter | Desserts

Juustoja

Ost

Cheese

Lajitelma*sortiment*assortment

16,00

Crème brûlée, tyrnisorbettia

Crème brûlée med havtornssorbet

Crème brûlée with sea-buckthorn sorbet

12,00

Maitosuklaa panna cotta, vadelmakompottia

Mjölkchoklad pannacotta med hallonkompott

Milk chocolate panna cotta with raspberry compote

12,00 

Omenamuffini, vaniljajäätelöä ja suklaakastiketta

Äppelmuffins med vaniljglass och chokladsås

Apple muffin with vanilla ice-cream and chocolate sauce

12,00 

Mustaherukkajäädykettä, kinuskikastiketta

Svartvinbärsparfait med karamellsås

Black currant parfait med caramel sauce

12,00

Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä allergioita ja intoleransseja
aiheuttavista aineista saa henkilökunnalta.

 Pyydämme huomioimaan, että 15.2.21 alkaen emme vastaanota lounasseteleitä emmekä lounasmaksukortteja.