Aperitiiveja | Aperitifer | Aperitives
Talon samppanja * Husets champagne * Champagne of the house
12 cl 14,00
Helsinki Gin Tonic
12,00
Menu Lehtovaara | Meny Lehtovaara
Paahdettua ankanrintaa, feta-parsasalaattia
Rostat ankbröst med feta-sparrissallad
Roasted breast of duck with feta asparagus salad
***
Haukiwallenberg, rapukastiketta
Gäddwallenbergare med kräftsås
Pike Wallenberg with crayfish sauce
***
Raparperi-mantelipaistos, vaniljajäätelöä
Rabarber-mandelknäckpaj med vaniljglass
Rhubarb almond crumble with vanilla ice-cream
48,00
Alkuruokia | Förrätter | Starters
Katkarapucocktail
Räkcocktail
Shrimp cocktail
15,00
Etanoita hovimestarin tapaan
Sniglar på hovmästarens vis
Snails à la maître d’hotel
15,00
Paahdettua ankanrintaa, feta-parsasalaattia
Rostat ankbröst med feta-sparrissallad
Roasted breast of duck with feta asparagus salad
16,00
Sagan salaattia,
mustaleimaemmentaljuustoa ja hunajaviinietikkakastiketta
Sagas grönsallad med svartstämplad emmentalerost och honungsvinägrett
Salad à la Saga with black label emmenthal cheese and honey vinaigrette
13,00
Parsakeittoa, latva-artisokkamoussea
Sparrissoppa med kronärtskocksmousse
Asparagus soup with globe artichoke mousse
15,00
Parsaa, hollanninkastiketta
Sparris med hollandaisesås
Asparagus with sauce Hollandaise
14,00 / 18,00
Pääruokia | Huvudrätter | Main courses
Haukiwallenberg, rapukastiketta
Gäddwallenbergare med kräftsås
Pike Wallenberg with crayfish sauce
22,00
Paistettua ahventa, korvasienimuhennosta
Stekt abborre med murkelstuvning
Pan fried perch with creamy stewed false morels
27,00
Cœur de filet Provençale 1952
Härän sisäfileetä, tiristettyjä valkosipuliperunoita, valkosipulivoita ja
paistettuja tuoreita herkkusieniviipaleita
Oxinnerfilé med friterad vitlökspotatis, vitlökssmör och stekta färska champinjonskivor
Tenderloin of beef with deep fried garlic potatoes, garlic butter and fried fresh mushrooms
38,00
Härän noisetit Black & White
Oxnoisetter Black & White
Noisettes of beef Black & White
33,00
Parsarisottoa, marinoitua kesäkurpitsaa ja paahdettua kukkakaalia
Sparris risotto med marinerad zucchini och rostad blomkål
Asparagus risotto with marinated zucchini and roasted cauliflower
19,00
Jälkiruokia | Efterrätter | Desserts
Juustoja
Ost
Cheese
Lajitelma*sortiment*assortment
16,00
Crème brûlée, minttu-melonisorbettia
Crème brûlée med mynt-melonsorbet
Crème brûlée with mint melon sorbet
12,00
Sitruunaposset, marinoituja mansikoita
Citron posset med marinerade jordgubbar
Lemon posset with marinated strawberries
12,00
Manteli-raparperipaistos, vaniljajäätelöä
Mandel-rabarberknäckpaj med vaniljglass
Almond rhubarb crumble with vanilla ice-cream
12,00
Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä allergioita ja intoleransseja
aiheuttavista aineista saa henkilökunnalta.
Pyydämme huomioimaan, että 15.2.21 alkaen emme vastaanota lounasseteleitä emmekä lounasmaksukortteja.