Aperitiiveja | Aperitifer | Aperitives
Talon samppanja * Husets champagne * Champagne of the house
12 cl 14,00
Helsinki Gin Tonic
12,00
Menu Lehtovaara | Meny Lehtovaara
Sokerisuolattua lohta, tillikreemiä
Sockersaltad lax med dillkräm
Sugar salt salmon with dill sauce
***
Ankanrintaa, vadelmakastiketta
Ankbröst med hallonsås
Breast of duck with raspberry sauce
***
Vadelmalla ja mascarponevaahdolla täytetty tuulihattu
Petit chou fylld med hallon och mascarponeskum
Petit chou filled with raspberry and mascarpone foam
53,00
Alkuruokia | Förrätter | Starters
Sokerisuolattua lohta, tillikreemiä
Sockersaltad lax med dillkräm
Sugar salt salmon with dill sauce
16,00
Härkätartar, piparjuurimajoneesia
Oxtartar med pepparrotsmajonnäs
Beef tartare with horseradish mayonnaise
16,00
Etanoita hovimestarin tapaan
Sniglar på hovmästarens vis
Snails à la maître d’hotel
15,00
Sagan salaattia,
mustaleimaemmentaljuustoa ja hunajaviinietikkakastiketta
Sagas grönsallad med svartstämplad emmentalerost och honungsvinägrett
Salad à la Saga with black label emmenthal cheese and honey vinaigrette
13,00
Parsakeittoa, marinoituja katkarapuja
Sparrissoppa med marinerade räkor
Asparagus soup with marinated shrimps
15,00
Parsaa, hollanninkastiketta
Sparris med hollandaisesås
Asparagus with sauce Hollandaise
16,00 / 19,00
Pääruokia | Huvudrätter | Main courses
Paistettua ahventa, korvasienimuhennosta
Stekt abborre med murkelstuvning
Pan fried perch with creamy stewed false morels
30,00
Paahdettua siikaa, vermuttikastiketta
Rostad sik med vermouthsås
Roasted whitefish with vermouth sauce
29,00
Cœur de filet Provençale 1952
Härän sisäfileetä, tiristettyjä valkosipuliperunoita, valkosipulivoita ja
paistettuja tuoreita herkkusieniviipaleita
Oxinnerfilé med friterad vitlökspotatis, vitlökssmör och stekta färska champinjonskivor
Tenderloin of beef with deep fried garlic potatoes, garlic butter and fried fresh mushrooms
41,00
Ankanrintaa, vadelmakastiketta
Ankbröst med hallonsås
Breast of duck with raspberry sauce
28,00
Parsarisottoa, kesäkurpitsaa ja yrttiöljyä
Sparris risotto med zucchini och örtolja
Asparagus risotto with zucchini and herb oil
19,00
Jälkiruokia | Efterrätter | Desserts
Juustoja*Ost*Cheese
Lajitelma*sortiment*assortment
16,00
Crème brûlée, raparperisorbettia
Crème brûlée med rabarbersorbet
Crème brûlée with rhubarb sorbet
12,00
Suklaamoussekakkua, piparminttujäätelöä
Chokladmoussetårta med pepparmintglass
Chocolate mousse cake with peppermint ice cream
12,00
Vadelmalla ja mascarponevaahdolla täytetty tuulihattu
Petit chou fylld med hallon och mascarponeskum
Petit chou filled with raspberry and mascarpone foam
12,00
Raparperijäädykettä, valkosuklaamoussea
Rabarberparfait med vit chokladmousse
Rhubarb parfait with white chocolate mousse
12,00
Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä allergioita ja intoleransseja
aiheuttavista aineista saa henkilökunnalta.
Pyydämme huomioimaan, että 15.2.21 alkaen emme vastaanota lounasseteleitä emmekä lounasmaksukortteja.