Menu & À la carte

Talon samppanja * Husets champagne * Champagne of the house

12 cl 14,00

Helsinki Gin Tonic

12,00

Härkätartar, dijonkastiketta                                                                                                   
Oxtartar med dijon sås
Beef tartare with Dijon sauce

***

Paistettua kuhaa, savuvoikastiketta                                                                                     
Stekt gös med rökt smörsås
Pan fried pike perch with smoked butter sauce

***

Mustikkajäädykettä, valkosuklaakreemiä
Blåbärsparfait med vit chokladkräm
Blueberry parfait with white chocolate cream

54,00

Alkuruokia | Förrätter | Starters

Blini, muikunmätiä ja smetanaa                                                                                             
Blini med löjrom och smetana
Blini with vendace roe and sour cream

21,00 €

Etanoita hovimestarin tapaan                                                                                                
Sniglar på hovmästarens vis
Snails à la maître d’hotel

15,50 €

Sagan salaattia,                                                                                                                            
mustaleimaemmentaljuustoa ja hunajaviinietikkakastiketta
Sagas grönsallad med svartstämplad emmentalerost och honungsvinägrett
Salad à la Saga with black label emmenthal cheese and honey vinaigrette

12,50 €

Härkätartar, dijonkastiketta                                                                                                 
Oxtartar med dijon sås
Beef tartare with Dijon sauce

16,00 €

Paistettua kuhaa, savuvoikastiketta                                                                                     29,00 €
Stekt gös med rökt smörsås
Pan fried pike perch with smoked butter sauce

Haudutettua poronpotkaa, karpalokastiketta                                                                  28,00 €
Bräserad renlägg med tranbärssås
Braised reindeer shank with cranberry sauce

Cœur de filet Provençale 1952                                                                                                38,00 €
Härän sisäfileetä, tiristettyjä valkosipuliperunoita,
valkosipulivoita ja paistettuja tuoreita herkkusieniviipaleita
Oxinnerfilé med friterad vitlökspotatis,
vitlökssmör och stekta färska champinjonskivor
Tenderloin of beef with deep fried garlic potatoes,
garlic butter and fried fresh mushrooms

Crème brûlée, veriappelsiinisorbettia
Crème brûlée med blodapelsinsorbett
Crème brûlée with blood orange sorbet

12,00 €

Lakritsikakkua, vadelma-tuorejuustojäätelöä
Lakritskaka med hallon-färskostglass
Licorice cake with raspberry fresh cheese ice-cream

12,00 €

Mustikkajäädykettä, valkosuklaakreemiä
Blåbärsparfait med vit chokladkräm
Blueberry parfait with white chocolate cream

12,00 €

Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä allergioita ja intoleransseja
aiheuttavista aineista saa henkilökunnalta.

 Pyydämme huomioimaan, että 15.2.21 alkaen emme vastaanota lounasseteleitä emmekä lounasmaksukortteja.