Aperitiiveja | Aperitifer | Aperitives
Talon samppanja * Husets champagne * Champagne of the house
12 cl 14,00
Helsinki Gin Tonic
12,00
Menu Lehtovaara | Meny Lehtovaara
Punajuuricarpaccio, marinoitua fetaa
Rödbetcarpaccio med marinerad feta
Beetroot carpaccio with marinated feta
***
Chateaubriand, Café de Paris -voita
Chateaubriand med Café de Paris -smör
Chateaubriand with Café de Paris butter
***
Maitosuklaa panna cotta, vadelmakompottia
Mjölkchoklad pannacotta med hallonkompott
Milk chcolate panna cotta with raspberry compote
59,00
Alkuruokia | Förrätter | Starters
Toast skagen
16,00
Etanoita hovimestarin tapaan
Sniglar på hovmästarens vis
Snails à la maître d’hotel
15,50
Sorsarillette, calvados-omenahilloketta
Andrillette med calvados-äppelkompott
Mallard rillette with calvados apple compote
16,00
Punajuuricarpaccio, marinoitua fetaa
Rödbetcarpaccio med marinerad feta
Beetroot carpaccio with marinated feta
15,50
Sagan salaattia,
mustaleimaemmentaljuustoa ja hunajaviinietikkakastiketta
Sagas grönsallad med svartstämplad emmentalerost och honungsvinägrett
Salad à la Saga with black label emmenthal cheese and honey vinaigrette
13,00
Maa-artisokkakeittoa, siianmätimoussea
Jordärtskockssoppa med sikromsmousse
Jerusalem artichoke soup with whitefish roe mousse
14,00
Pääruokia | Huvudrätter | Main courses
Haukiwallenberg, piparjuurivoita
Gäddwallenbergare med pepparrotssmör
Pike Wallenberg with horseradish butter
26,00
Paahdettua siikaa, sitruunaruohokastiketta
Rostad sik med citrongrässås
Roasted whitefish with lemon grass sauce
28,00
Cœur de filet Provençale 1952
Härän sisäfileetä, tiristettyjä valkosipuliperunoita, valkosipulivoita ja
paistettuja tuoreita herkkusieniviipaleita
Oxinnerfilé med friterad vitlökspotatis, vitlökssmör och stekta färska champinjonskivor
Tenderloin of beef with deep fried garlic potatoes, garlic butter and fried fresh mushrooms
38,00
Chateaubriand, Café de Paris -voita
Chateaubriand med Café de Paris-smör
Chateaubriand with Café de Paris butter
37,00
Heinäsorsaa Lehtovaaran tapaan, lintukermakastiketta
Gräsand a la Lehtovaara med gräddig viltssås
Mallard a la Lehtovaara with creamy game sauce
33,00
Pähkinä-punajuuripiirasta, gorgonzola-päärynäsalaattia
Valnöt-rödbetspaj med gorgonzola-päronsallad
Walnut beetroot pie with Gorgonzola and pear salad
20,00
Jälkiruokia | Efterrätter | Desserts
Juustoja
Ost
Cheese
Lajitelma*sortiment*assortment
16,00
Crème brûlée, tyrnisorbettia
Crème brûlée med havtornssorbet
Crème brûlée with sea-buckthorn sorbet
12,00
Maitosuklaa panna cotta, vadelmakompottia
Mjölkchoklad pannacotta med hallonkompott
Milk chocolate panna cotta with raspberry compote
12,00
Omenamuffini, vaniljajäätelöä ja suklaakastiketta
Äppelmuffins med vaniljglass och chokladsås
Apple muffin with vanilla ice-cream and chocolate sauce
12,00
Mustaherukkajäädykettä, kinuskikastiketta
Svartvinbärsparfait med karamellsås
Black currant parfait med caramel sauce
12,00
Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä allergioita ja intoleransseja
aiheuttavista aineista saa henkilökunnalta.
Pyydämme huomioimaan, että 15.2.21 alkaen emme vastaanota lounasseteleitä emmekä lounasmaksukortteja.