Menu

Menu & À la carte

Aperitiiveja | Aperitifer | Aperitives

Talon samppanja * Husets champagne * Champagne of the house

12 cl 14,00

Helsinki Gin Tonic

12,00

Menu Lehtovaara | Meny Lehtovaara

Peuratartar, timjamimajoneesia

Hjorttartar med timjanmajonnäs

Deer tartare with thyme mayonnaise

***

Uunissa paahdettua siikaa, mandariinikastiketta

Ugnrostad sik med mandarinsås

Whitefish roasted in oven with mandarin sauce

***

Mokkamoussekakkua, vadelmamelba

Mockamoussetårta med hallonmelba

Mocha mousse cake with raspberry melba

55,00

Alkuruokia | Förrätter | Starters

Toast Skagen

15,00

Etanoita hovimestarin tapaan

Sniglar på hovmästarens vis

Snails à la maître d’hotel

15,00

Blini, muikunmätiä ja smetanaa

Blini med löjrom och smetana

Blini with vendace roe and sour cream

21,00

Peuratartar, timjamimajoneesia

Hjorttartar med timjanmajonnäs

Deer tartare with thyme mayonnaise

16,00

Sagan salaattia,

mustaleimaemmentaljuustoa ja hunajaviinietikkakastiketta

Sagas grönsallad med svartstämplad emmentalerost och honungsvinägrett

Salad à la Saga with black label emmenthal cheese and honey vinaigrette

13,00

Maa-artisokkakeittoa

Jordärtskockssoppa

Jerusalem artichoke soup

14,00

Pääruokia | Huvudrätter | Main courses

Uunissa paahdettua siikaa, mandariinikastiketta

Ugnrostad sik med mandarinsås

Whitefish roasted in oven with mandarin sauce

29,00

Cœur de filet Provençale 1952

Härän sisäfileetä, tiristettyjä valkosipuliperunoita, valkosipulivoita ja

paistettuja tuoreita herkkusieniviipaleita

Oxinnerfilé med friterad vitlökspotatis, vitlökssmör och stekta färska champinjonskivor

Tenderloin of beef with deep fried garlic potatoes, garlic butter and fried fresh mushrooms

38,00

Sipulipihvi

Lökbiff

Beef tenderloin steak with sautéed onion

33,00

Pariloitua ankanrintaa, portviinikastiketta

Rostat ankbröst med portvinssås

Roasted breast of duck with port wine sauce

29,00 

Sienimuhennoksella täytettyä munakoisoa, pähkinädressing

Aubergine fylld med svampstuvning med nötdressing

Aubergine filled with mushrooms, nut dressing

19,00

Jälkiruokia | Efterrätter | Desserts

Juustoja
Ost
Cheese
Lajitelma*sortiment*assortment
16,00

Crème brûlée, veriappelsiinisorbettia

Crème brûlée med blodapelsinsorbet

Crème brûlée with blood orange sorbet

12,00

Lakkajäädykettä, kinuskimarenkia

Hjortronparfait med karamellmaräng

Cloudberry parfait with caramel meringue

12,00

Mokkamoussekakkua, vadelmamelba

Mockamoussetårta med hallonmelba

Mocha mousse cake with raspberry melba
12,00 

Suklaafondant, mustaherukkajäätelöä

Chokladfondant med svartvinbärsglass

Chocolate fondant with black currant ice-cream

12,00

Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä allergioita ja intoleransseja
aiheuttavista aineista saa henkilökunnalta.

 Pyydämme huomioimaan, että 15.2.21 alkaen emme vastaanota lounasseteleitä emmekä lounasmaksukortteja.